Roudnice nad Labem - Že lze uvařit fantasticky kdekoliv, se přesvědčili žáci oboru kuchař – číšník Střední odborné školy a středního odborného učiliště Roudnice nad Labem. Nové zkušenosti čerpali i učitelé. Přijeli mezi ně kuchaři ZE MĚ projektu.
„Je to akce, která je myslím docela velkolepá. Špičkoví kuchaři přijeli k nám do školy, aby motivovali, proč se učit v gastrooborech a jakým způsobem je učit," říká ředitelka školy Helena Všetečková.
ZE MĚ projekt je skupina kamarádů – vynikajících kuchařů, kteří vaří trochu jiným způsobem. Přímo v areálu školy si připravili svoji venkovní kuchyni a na uvítanou přítomným rozdali skvělou snídani – french toast. Když ledy roztály a kuchaři se přítomným žákům a učitelům představili, mohli se společně pustit do práce. Připravený byl daněk a malé divoké prase.
„Chtěli jsme dětem názorně ukázat, jak jde zvěř stáhnout, naporcovat a potom z nich udělat jídla, která znají. To znamená nějaké streetfoodové věci. Dneska to bude bageta, kterou určitě neznají v našem podání se zvěřinou. Stáhneme daňka, stáhneme divočáka, připravíme nějaké jídlo a upečeme super pečivo," přibližuje netradiční den ve škole Vojta Nemrava ze ZE MĚ projektu.
Přípravu žáci nemuseli jen sledovat, ale už od prvních úkonů se do ní sami zapojovali. Jde o neocenitelnou zkušenost a příležitost, kterou zdaleka nemá každý. Více v naší reportáži.
